Кава в зернах Власний купаж

Всього розрізняють кілька сортів кави, але найвідомішими і користується попитом залишаються два.

1. Арабіка. Цей сорт робить каву таким витонченим і багатим за своїми смаковим і ароматичним властивостям. Зерна мають шоколадний і горіховий післясмак, що і робить напій ще більш насиченим за своїми характеристиками. Ці зерна коштують досить дорого, так як врожаї зазвичай не надто багаті.
2. Робуста. Цей сорт не вживається самостійно, а тільки в купажі з арабікою. Пов'язано це з тим, що у нього достатньо специфічний смак - немов землистий, з явною гіркотою. Кофеїну в таких зернах приблизно в три рази більше, ніж в попередньої різновиди, що і робить букет занадто вже оригінальним. У тандемі з арабікою робуста дає стійку кремову пінку. Але дорогі сорти цього типу знаходять своїх шанувальників.

Купаж арабіки та робусти дуже високо цінується серед справжніх кавоманів. Саме різне співвідношення цих двох сортів дозволяє домагатися унікального за своїми властивостями смаку.

1. Напій з 100% арабіки - це в більшості випадків хороша суміш зерен з різних куточків планети. Смак відрізняється легкою, ледь відчутною кислинкою, а також і бархатистістю.
2. Якщо в складі є 90% арабіки і близько 10% робусти, то такий склад буде тонізувати організм і надавати бадьорості.
3. 80% арабіки, 20% робусти. Незначна кислинка і трохи гіркоти - так можна описати такий унікальний купаж. Він досить щільний і густий, завдяки чому еспресо виходить таким, що бадьорить.
4. Співвідношення 70% робусти і 30% арабіки відрізняється своєрідним смаковим букетом. Кислинка не відчувається, проте баланс солодощі і гіркоти витриманий дуже добре.

Всі властивості кави в зернах зберігаються протягом двох років, завдяки чому смак і аромат не змінюються і не втрачають своїх якостей. Умов зберігання специфічних немає, єдиний важливий фактор - поруч з ним не повинно бути продукції з різкими запахом. Зерна відрізняються унікальною особливістю вбирати сторонній аромат, що в підсумку може їх просто зіпсувати.

Купити Каву в зернах можна тут https://tophoreca.top/ua/g116348859-kava